Gärschränke Serie GS, G und C
OPTIMALE LUFTUMWÄLZUNG ZUR ERZIELUNG GLEICHMÄßIGER GARE
LUFTZIRKULATION
Durch ein leistungsstarkes Gebläse und Luftführungskanäle in doppelwandigen Seitenteilen mit Luftführungsschlitzen wird optimale Luftumwälzung erreicht. Gleichzeit erzielt der Gärschrank so eine gleichmäßige Gare in allen Ebenen.
GÄRKLIMA-AUTOMATIK
Gärraum-Temperatur und – Luftfeuchtigkeit werden durch eine Gärklimaeinheit im Kopfteil automatisch reguliert: Die Verdampferwanne enthält einen festen Wasseranschluss und automatische Regulierung des Wasserzulaufes. Die Wasserheizung wird mit einem Trockenschutzschalter hydrostatisch reguliert. Der Gärschrank verfügt über eine separate thermostatisch regulierte Luftheizung und ein leistungsstarkes Gebläse.
PASSENDE GÄRWAGEN IN ROBUSTER AUSFÜHRUNG
Wir fertigen Gärschränke für einen oder mehrere Gärwagen und unterschiedliche Blechgrößen, sowie Sonderanfertigungen. Stationär befahrbare Gärschränke liefern wir in preiswerter Ausführung auch ohne Gärklimaautomatik. Alternativ erhalten sie eine thermostatisch geregelte Heizung (ohne Gebläse) mit einer Luftbefeuchtung durch eine Schwadenwanne.
AUSFÜHRUNGEN
Stationäre Gärschränke (Standardtypen für einen Gärwagen)
Typ GS-1
Fahrbare Gärschränke (Normalausführung für Quereinschub)
Typ G
Gärcontainer
Typ C
AUSSTATTUNG
Die Gärschränke, komplett aus Edelstahl, verfügen über eine doppelwandige Tür mit Sichtfenster und sind im Innenraum beleuchtet. Sowohl die Wandungen, als auch die Tür sind isoliert.
Die Geräte, komplett aus Edelstahl, sind auf 4 großen Lenkrollen fahrbar, davon sind 2 mit einer Feststellbremse ausgestattet. Zum bequemen Verfahren können die 2 Griffe seitlich auf Griffhöhe benutzt werden. Innen enthält der Gärschrank Auflagen für 20 Bleche. Durch die doppelwandigen und isolierten Flügeltüren sind Gebäcke zudem energiesparend zu Beschicken und Entnehmen.
Der Container, komplett aus Edelstahl, ist auf 4 großen Lenkrollen fahrbar und mit Auflagen für 10 Gärgutträger, Quereinschub und 2 doppelwandig isolierten Flügeltüren mit Magnetschnäppern ausgestattet. Die Abdeckung erfolgt durch eine stabile holzunterfütterte Edelstahlarbeitsplatte. Auf Wunsch sind auch Ausführungen mit 20 Auflagen lieferbar.
| TECHNISCHE DATEN: | GS-1/5858 | GS-1/5878 | GS-1/ 5898 | G-4060 | G-5858 | G-5878 | G-5898 | C-00 | C-01 | C-02 | C-05 | C-10 | C-20 |
| Bleche (cm) | 58×58 | 58×78 | 58×98 | 40×60 | 58×58 | 58×78 | 58×98 | 30×50 | 40×50 | 40×60 | 58×58 | 58×78 | 58×98 |
| Breite Innenmaß (mm) | 800 | 800 | 800 | – | – | – | – | – | – | – | – | – | – |
| Breite Außenmaß (mm) | 950 | 950 | 950 | 470 | 650 | 860 | 1050 | 570 | 570 | 670 | 650 | 850 | 1050 |
| Tiefe Innenmaß (mm) | 690 | 890 | 1090 | – | – | – | – | – | – | – | – | – | – |
| Tiefe Außenmaß (mm) | 740 | 940 | 1140 | 680 | 680 | 680 | 680 | 420 | 490 | 490 | 650 | 650 | 650 |
| Höhe Innenmaß (mm) | 1870 | 1870 | 1870 | – | – | – | – | – | – | – | – | – | – |
| Höhe Außenmaß (mm) | 2150 | 2150 | 2150 | 1790 | 1790 | 1790 | 1790 | 850 | 850 | 850 | 850 | 850 | 850 |
| Betriebsspannung (V) | 400 | 400 | 400 | 230 | 230 | 230 | 230 | 230 | 230 | 230 | 230 | 230 | 230 |
| Anschluss (kW) | 6,65 | 6,56 | 6,65 | 0,9 | 1,5 | 1,5 | 2,25 | 0,9 | 0,9 | 0,9 | 0,75 | 0,75 | 1,5 |
Technische Änderungen vorbehalten