{"id":1654,"date":"2014-11-20T14:31:33","date_gmt":"2014-11-20T13:31:33","guid":{"rendered":"http:\/\/www.jufeba.de\/?page_id=1654"},"modified":"2023-12-17T22:47:38","modified_gmt":"2023-12-17T21:47:38","slug":"systeme-automatique-de-beignets","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.heim-geraetebau.de\/fr\/jufeba-3\/systeme-automatique-de-beignets\/","title":{"rendered":"Syst\u00e8me automatique de beignets"},"content":{"rendered":"<h1>LA NOUVEAUT\u00c9<a href=\"https:\/\/www.heim-geraetebau.de\/wp-content\/uploads\/2019\/01\/JUFEBA-USD-VSD.pdf\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><img decoding=\"async\" class=\"alignright wp-image-1452 size-full\" src=\"https:\/\/www.heim-geraetebau.de\/wp-content\/uploads\/2015\/01\/file_pdf.png\" alt=\"\" width=\"48\" height=\"48\" \/><\/a><\/h1>\n<h2>SYST\u00c8ME AUTOMATIQUE DE BEIGNETS S\u00c9RIE USD2 ET VSD2<\/h2>\n<div class=\"divider_line\"><\/div>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.heim-geraetebau.de\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/JUFEBA-USD2-e1667625268163.jpg\" class=\"wp_lightbox\" rel=\"post_1654\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" class=\"alignright wp-image-2137 size-full\" src=\"https:\/\/www.heim-geraetebau.de\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/JUFEBA-USD2-e1667625268163.jpg\" alt=\"\" width=\"2048\" height=\"1536\" \/><\/a><\/p>\n<h1><\/h1>\n<h3 style=\"text-align: center;\">A force du processus de cuisson compl\u00e8tement automatique, de la r\u00e9gulation du niveau de graisse int\u00e9gr\u00e9e et du nettoyage de graisse permanent, nos machines fabriquent des beignets de meilleure qualit\u00e9. Les machines travaillent avec une puissance horaire de <div class=\"milestone milestone_small\"><div class=\"milestone_number\" data-separator=\"\" data-decimals=\"0\" data-speed=\"1000\" data-from=\"100\" data-to=\"240\" data-animations=\"1\">100<\/div><div class=\"milestone_subject\"><\/div><\/div> \u00e0 <div class=\"milestone milestone_small\"><div class=\"milestone_number\" data-separator=\"\" data-decimals=\"0\" data-speed=\"1500\" data-from=\"240\" data-to=\"12600\" data-animations=\"1\">240<\/div><div class=\"milestone_subject\"><\/div><\/div> p\u00e2tisseries.<\/h3>\n<p style=\"text-align: center;\"><div class=\"lyte-wrapper\" title=\"JUFEBA Fettbacklinie Serie USD2 \/ VSD2\" style=\"width:853px;max-width:100%;margin:5px auto;\"><div class=\"lyMe hidef\" id=\"WYL_s6gyw4z6ksI\" itemprop=\"video\" itemscope itemtype=\"https:\/\/schema.org\/VideoObject\"><div><meta itemprop=\"thumbnailUrl\" content=\"https:\/\/www.heim-geraetebau.de\/wp-content\/plugins\/wp-youtube-lyte\/lyteCache.php?origThumbUrl=https%3A%2F%2Fi.ytimg.com%2Fvi%2Fs6gyw4z6ksI%2Fmaxresdefault.jpg\" \/><meta itemprop=\"embedURL\" content=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/s6gyw4z6ksI\" \/><meta itemprop=\"duration\" content=\"PT4M41S\" \/><meta itemprop=\"uploadDate\" content=\"2022-11-04T17:42:14Z\" \/><\/div><div id=\"lyte_s6gyw4z6ksI\" data-src=\"https:\/\/www.heim-geraetebau.de\/wp-content\/plugins\/wp-youtube-lyte\/lyteCache.php?origThumbUrl=https%3A%2F%2Fi.ytimg.com%2Fvi%2Fs6gyw4z6ksI%2Fmaxresdefault.jpg\" class=\"pL\"><div class=\"tC\"><div class=\"tT\" itemprop=\"name\">JUFEBA Fettbacklinie Serie USD2 \/ VSD2<\/div><\/div><div class=\"play\"><\/div><div class=\"ctrl\"><div class=\"Lctrl\"><\/div><div class=\"Rctrl\"><\/div><\/div><\/div><noscript><a href=\"https:\/\/youtu.be\/s6gyw4z6ksI\" rel=\"nofollow\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.heim-geraetebau.de\/wp-content\/plugins\/wp-youtube-lyte\/lyteCache.php?origThumbUrl=https%3A%2F%2Fi.ytimg.com%2Fvi%2Fs6gyw4z6ksI%2F0.jpg\" alt=\"JUFEBA Fettbacklinie Serie USD2 \/ VSD2\" width=\"853\" height=\"460\" \/><br \/>Lire cette vid\u00e9o sur YouTube<\/a><\/noscript><meta itemprop=\"description\" content=\"JUFEBA Siedebacklinie Serie USD2 \/ VSD2 zum Siedebacken von Berlinern etc. JUFEBA Donut Fryer Line Series USD2 \/ VSD2 for Making Donuts etc. mehr Info unter www.jufeba.de \/ more info see www.jufeba.com\"><\/div><\/div><div class=\"lL\" style=\"max-width:100%;width:853px;margin:5px auto;\"><br\/><span class=\"lyte_disclaimer\">Ich bin damit einverstanden, dass mir externe Inhalte angezeigt werden. Personenbezogene Daten k\u00f6nnen an Drittanbieter \u00fcbermittelt werden. Mehr dazu in unserer <a title=\"Datenschutzerkl\u00e4rung\" href=\"https:\/\/www.heim-geraetebau.de\/jufeba\/Datenschutzerklaerung\/\">Datenschutzerkl\u00e4rung<\/a>. I consent to external content being displayed to me. Personal data can be transmitted to third parties. Read more about our <a title=\"Data privacy statement\" href=\"https:\/\/www.heim-geraetebau.de\/en\/datenschutz\/\">Data privacy statement<\/a>.<\/span><\/div><\/p>\n<h2>FERMENTER<\/h2>\n<p>Vous pouvez cuire les viennoiseries sur des t\u00f4les perfor\u00e9es avec des tissus de pr\u00e9lever dans les espaces de fermentation avec de l\u2019automaticit\u00e9 climatique. Les espaces de fermentation sont disponibles en option et carrossables avec un ou deux chariots de fermentation d\u2019une capacit\u00e9 de 18 supports.<\/p>\n<h2>CHARGER<\/h2>\n<p>Nos machines facilitent une entr\u00e9e indulgente par commande cadenc\u00e9e des rang\u00e9es des p\u00e2tons sur le pan d\u2019entr\u00e9e du bac de graisse par le transport des tissus de pr\u00e9lever au travers de la table d\u2019introduction du chargeur des viennoiseries. L\u2019entr\u00e9e en cascade par commande cadenc\u00e9e des \u00e9chaud\u00e9s, des beignets ou des donuts est possible \u00e0 l\u2019aide du chargeur de petits g\u00e2teaux secs.<\/p>\n<h2>CUISSON<\/h2>\n<p>Nos machines cuisent les p\u00e2tisseries automatiquement par r\u00e9f\u00e9rence au temps de cuisson et temp\u00e9rature donn\u00e9s. Le niveau de la graisse reste constant par la r\u00e9gulation du niveau de la graisse int\u00e9gr\u00e9e.<\/p>\n<h2>TOURNER<\/h2>\n<p>Nos machines tournent les p\u00e2tisseries avec indulgence maintes et maintes fois par r\u00e9f\u00e9rence au programme de cuisson choisi par les groupes de renversement automatiques et transposables.<\/p>\n<h2>PR\u00c9LEVER<\/h2>\n<p>Au bout de l&rsquo;unit\u00e9 la machine sort les p\u00e2tisseries avec indulgence du bac de graisse et elle les pose sur des t\u00f4les ou sur une bande de fra\u00eechir.<\/p>\n<h2>D\u00c9RANGEMENT DES TAILLES DE P\u00c2TISSERIES<\/h2>\n<p>Vous pouvez alt\u00e9rer l&rsquo;entraxe de la s\u00e9rie VSD par actionnement d&rsquo;une touche. L&rsquo;unit\u00e9 augmente avec la taille des p\u00e2tisseries.<\/p>\n<h2>NETTOYAGE DE GRAISSE<\/h2>\n<p>La machine nettoie la graisse pendant la cuisson en permanence. \u00c7a augmente le temps d&rsquo;attente de la graisse et perfectionne le go\u00fbt et la qualit\u00e9 des p\u00e2tisseries.<\/p>\n<h2>STOCKAGE DE GRAISSE<\/h2>\n<p>Un r\u00e9servoir de graisse, isol\u00e9 contre la chaleur, sous l&rsquo;unit\u00e9 stocke toute la graisse pendant les pauses de fabrication. La graisse reste liquide et l&rsquo;\u00e9nergie calorifique de la graisse se conserve, m\u00eame pendant les longues dur\u00e9es comme le week-end. \u00c7a \u00e9conomise des co\u00fbts \u00e9nerg\u00e9tiques et allonge la dur\u00e9e de service de la graisse.<\/p>\n<div class=\"divider_line\"><\/div>\n<h3><span class=\"ft16\">LE CHANGEMENT DES VIENNOISERIES AUX PETITS G\u00c2TEAUX SECS R\u00c9SULTE DANS PEU DE MINUTES<br \/>\n<\/span><\/h3>\n<table class=\"tblf1 tblf-fullwidth tblf-alternate\" style=\"height: 5px;\" width=\"5\">\n<tbody>\n<tr>\n<td><\/td>\n<td class=\"isRelinked\" lang=\"fr\" data-dz-attr=\"relink\"><\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<div class=\"one_third\">VERSIONS<\/p>\n<p>Vous pouvez conformer individuellement la longueur, la largeur, l&rsquo;entraxe et le nombre des rang\u00e9es des p\u00e2tisseries des unit\u00e9s de bouillir automatique au besoin de votre boulangerie. Par cons\u00e9quent, vous pouvez utiliser l&rsquo;espace existant dans votre boulangerie le mieux possible et vous pouvez conformer la capacit\u00e9 de fa\u00e7on optimale.<\/p>\n<div class=\"divider_padding\"><\/div>\n<p><a href=\"https:\/\/www.heim-geraetebau.de\/wp-content\/uploads\/2015\/01\/Prospektblatt-SBA.pdf\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-645 size-medium\" src=\"https:\/\/www.heim-geraetebau.de\/wp-content\/uploads\/2014\/11\/SBA-8L-frei-218x300.png\" alt=\"\" width=\"218\" height=\"300\" srcset=\"https:\/\/www.heim-geraetebau.de\/wp-content\/uploads\/2014\/11\/SBA-8L-frei-218x300.png 218w, https:\/\/www.heim-geraetebau.de\/wp-content\/uploads\/2014\/11\/SBA-8L-frei-746x1024.png 746w, https:\/\/www.heim-geraetebau.de\/wp-content\/uploads\/2014\/11\/SBA-8L-frei.png 1643w\" sizes=\"(max-width: 218px) 100vw, 218px\" \/><\/a><\/p><\/div>\n<div class=\"one_third\">MAT\u00c9RIEL<\/p>\n<p>Chaque unit\u00e9 de bouillir est \u00e9quip\u00e9e d&rsquo;un Siemens S7 \u00e9cran tactile pilotage, trois groupes de renversements transposables, une r\u00e9gulation du niveau de graisse int\u00e9gr\u00e9e, une installation de nettoyage de graisse permanente avec du tank d\u2019 admission de graisse et du tank de provision de graisse, un thermor\u00e9gulateur \u00e9lectronique et un m\u00e9canisme pour soulever la m\u00e9canisme de chauffer, de transport et de tourner pour nettoyer le bac de graisse vide.<\/p>\n<div class=\"divider_padding\"><\/div>\n<p><a href=\"http:\/\/heim-geraetebau.de\/wp-content\/uploads\/2014\/11\/BBA-frei.png\" class=\"wp_lightbox\" rel=\"post_1654\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-647 size-medium\" src=\"https:\/\/www.heim-geraetebau.de\/wp-content\/uploads\/2014\/11\/BBA-frei-300x256.png\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"256\" srcset=\"https:\/\/www.heim-geraetebau.de\/wp-content\/uploads\/2014\/11\/BBA-frei-300x256.png 300w, https:\/\/www.heim-geraetebau.de\/wp-content\/uploads\/2014\/11\/BBA-frei-1024x874.png 1024w, https:\/\/www.heim-geraetebau.de\/wp-content\/uploads\/2014\/11\/BBA-frei.png 1194w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a><\/p><\/div> <div class=\"one_third last\">D\u00c9PENDANCES<\/p>\n<p>Moyennant un suppl\u00e9ment: Des chargeurs des viennoiseries, des chargeurs des petits g\u00e2teaux secs, des remplisseurs des p\u00e2tisseries automatiques, une unit\u00e9 de glacer, une grille de plong\u00e9e pour cuisson sous la graisse, un module de cascade de graisse, une bande de fra\u00eechir, une rotonde de sucre, une hotte d&rsquo;aspiration avec d\u2019extincteur int\u00e9gr\u00e9e, un espace de fermentation avec de l\u2019automaticit\u00e9 de climat, un chariot de fermentation, des t\u00f4les perfor\u00e9es, des tissus de fermentation et d&rsquo;enlever, un tank d&rsquo;admission de graisse<\/p>\n<div class=\"divider_padding\"><\/div>\n<p><a href=\"https:\/\/www.heim-geraetebau.de\/wp-content\/uploads\/2015\/01\/Prospektblatt-AG.pdf\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-649 size-medium\" src=\"https:\/\/www.heim-geraetebau.de\/wp-content\/uploads\/2014\/11\/UFD-S2-2-294x300.png\" alt=\"\" width=\"294\" height=\"300\" srcset=\"https:\/\/www.heim-geraetebau.de\/wp-content\/uploads\/2014\/11\/UFD-S2-2-294x300.png 294w, https:\/\/www.heim-geraetebau.de\/wp-content\/uploads\/2014\/11\/UFD-S2-2-1006x1024.png 1006w, https:\/\/www.heim-geraetebau.de\/wp-content\/uploads\/2014\/11\/UFD-S2-2.png 1914w\" sizes=\"(max-width: 294px) 100vw, 294px\" \/><\/a><\/div><div class=\"clearboth\"><\/div>\n<div class=\"table_style\">\n<table cellspacing=\"0\" cellpadding=\"0\">\n<tbody>\n<tr>\n<td>Caract\u00e9ristiques techniques:<\/td>\n<td>USD2-6<\/td>\n<td>USD2-8<\/td>\n<td>USD2-10<\/td>\n<td>USD2-8L<\/td>\n<td>USD2-10L<\/td>\n<td>VSD2-6<\/td>\n<td>VSD2-8<\/td>\n<td>VSD2-10<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Viennoiseries\/h. (6 min. temps de cuisson)<\/td>\n<td>900<\/td>\n<td>1200<\/td>\n<td>1900<\/td>\n<td>2800<\/td>\n<td>3500<\/td>\n<td>900<\/td>\n<td>1200<\/td>\n<td>1900<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Petits g\u00e2teaux secs\/h. (6 min. temps de cuisson)<\/td>\n<td>960<\/td>\n<td>1280<\/td>\n<td>2000<\/td>\n<td>2880<\/td>\n<td>3600<\/td>\n<td>960<\/td>\n<td>1280<\/td>\n<td>2000<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Beignets\/h. (6 min. temps de cuisson)<\/td>\n<td>3000<\/td>\n<td>4200<\/td>\n<td>6480<\/td>\n<td>9800<\/td>\n<td>12600<\/td>\n<td>3000<\/td>\n<td>4200<\/td>\n<td>6120<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Taille des p\u00e2tisseries maximale (mm)<\/td>\n<td>110<\/td>\n<td>110<\/td>\n<td>110<\/td>\n<td>110<\/td>\n<td>110<\/td>\n<td>190\/110<\/td>\n<td>190\/110<\/td>\n<td>190\/110<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>P\u00e2tisseries par rang\u00e9e<\/td>\n<td>6<\/td>\n<td>8<\/td>\n<td>10<\/td>\n<td>8<\/td>\n<td>10<\/td>\n<td>6<\/td>\n<td>8<\/td>\n<td>10<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Nombre des rang\u00e9es<\/td>\n<td>15\/16<\/td>\n<td>15\/16<\/td>\n<td>19\/20<\/td>\n<td>35\/36<\/td>\n<td>35\/36<\/td>\n<td>8\/17<\/td>\n<td>8\/17<\/td>\n<td>9\/19<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Capacit\u00e9 de remplissage de graisse (litres)<\/td>\n<td>185<\/td>\n<td>230<\/td>\n<td>338<\/td>\n<td>502<\/td>\n<td>602<\/td>\n<td>195<\/td>\n<td>240<\/td>\n<td>360<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Longueur de l&rsquo;unit\u00e9 maximale (mm)<\/td>\n<td>5300<\/td>\n<td>5500<\/td>\n<td>7200<\/td>\n<td>12000<\/td>\n<td>12000<\/td>\n<td>5700<\/td>\n<td>5900<\/td>\n<td>7200<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Charge de connexion (kW)<\/td>\n<td>37<\/td>\n<td>41<\/td>\n<td>54<\/td>\n<td>82<\/td>\n<td>90<\/td>\n<td>37<\/td>\n<td>41<\/td>\n<td>54<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<\/div>\nTension d&rsquo;alimentation 230\/400 volt<br \/>\nSous r\u00e9serve de modifications techniques.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.heim-geraetebau.de\/wp-content\/uploads\/2019\/01\/JUFEBA-USD-VSD.pdf\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">PDF t\u00e9l\u00e9chargement<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>LA NOUVEAUT\u00c9 SYST\u00c8ME AUTOMATIQUE DE BEIGNETS S\u00c9RIE USD2 ET VSD2 &nbsp; 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